演劇祭3日目となる4/30（日）。
八十八夜を前に（今年の八十八夜は5/2です）、静岡の風物詩「お茶摘み」を、舞台芸術公園BOXシアター前のお茶畑で行いました！空は晴れ渡り、この時期としては珍しく富士山もくっきりと見え、絶好のお茶摘み日和♪（ちなみに、春は靄がかかりやすいため、富士山はお隠れになっていることが多いんです）

さて、“茶摘み”と言えば、「夏も近づく八十八夜～」という歌いだしでお馴染みの文部省唱歌「茶摘み」が頭に浮かぶ方も多いと思いますが、この「八十八夜」とは実のところ何なのでしょうか？？？

八十八夜というのは「立春」から数えて88日目（87日後）、文字通りの“八十八夜”です。
「米」という漢字を分解すると八十八になる（88歳のことも米寿と言いますよね）ことから、農業に携わる人にとってはとっても重要な日とされてきました。「茶摘み」の歌詞に「野にも山にも若葉が茂り」とあるように、春から夏（今年の「立夏」は5/5です）に移るこの「八十八夜」を目安に、昔は種まきなどをしていたそうです。

まずは公園内のお茶畑を管理してくださっている牧野さんから、お茶摘みのコツをレクチャーいただきました。

「一芯二葉（いっしんによう）」という言葉、聞いたことがありますか？
お茶の木の枝は、先端に「芯」があり、そこから下へと互い違いに葉がついています。「芯」は、まだ葉が開いていない「芽」の状態の葉。芯と、その下の2枚の葉の部分を「一芯二葉」と言って、生まれたてで、とっても柔らかい部分です。

まだ若く、紫外線をあまり浴びていないので、渋みのもととなるカテキンが生成されておらず、甘みの強いおいしいお茶になるんです！品評会に出すようなお茶は、この「一芯二葉」で作られているそうです。

ただ、今年は春先の天候不順もあって、生育が遅れがち…。そこで今回は、さらに1枚下の葉の部分（一芯三葉）で摘むことに。お茶農家さんは普段この部分で摘んでいて、十二分に美味しいお茶が出来上がるそうですよ。

さあ、茶ビクを腰に下げ・・・、いざ茶畑へ！！

家族同士、友達同士、話ながらも手は止めません。必死にお茶を摘み取ります。

すぱっくんも参戦。

中腰での延々と続く作業はかなりの重労働・・・。腰が痛くなってきます。
今は機械でのお茶摘みが主流かと思いますが、昔の人は一枚一枚こうやって手で摘んでいたのですね・・・。

途中休憩と計量3回挟み、2時間ほどひたすらお茶を摘み続け、Total20kgの茶葉が収穫できました！
（でも、製茶するとたった4kgになってしまうそうです・・・（泣））

摘んだお茶は、後日製茶して参加者の皆様のお手元に郵送いたします。楽しみにしていてください！

 

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ふじのくに⇄せかい演劇祭2017

2017年4月28日（金）～5月7日（日）
静岡芸術劇場／舞台芸術公園／駿府城公園　ほか

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